パーティー・会議プラン

サーモンのマリネ、生ハムと季節のフルーツ、アクアパッツァ、
豚ばら肉のロースト、アマトリチャーナのペンネ、ブラックペッパー風味など

フランボワーズのムース仕立て、
プティフール・ショコラ、
フレッシュフルーツのジュレなど

カナッペ・フランセーズ3種、生ハムと季節のフルーツ、 白身魚のフリット、国産牛頬肉の煮込み、あべどりの腿肉ソテー、ラザニアなど

フランボワーズのムース仕立て、
プティフール・ショコラ、
アプリコットのパート・ド・フリュイなど

マグロと帆立のマリネ、タスマニアサーモン、小鴨の燻製バルサミコソース、 チーズ盛り合わせ 伊達鶏の鉄板、豚ロース肉のロティ、国産牛頬肉のプレゼ、 テスタディマイアーレ、国産牛ストロガノフ風など

プティフール・ショコラ、ケーク・ア・ラ・メゾン、
ムース・オ・フリュイをコルネにつめて、季節の
フルーツを使ったタルトなど

国産牛のローストビーフ、伊達鷄の鉄板焼マスタードソース、 マグロと帆立のクープキャビア添え、オマール海老のメダイヨン、 本日の鮮魚ア・ラ・ニソワーズ、赤座海老とバジルのクリスティヤン、 お造り盛り合わせ、湯葉とイクラの和え物、黒豚の角煮、胡麻豆腐雲丹添え、握り寿司、茶そばなど

ムース・オ・フリュイをコルネにつめて
アプリコットのパート・ドフリュイ、
フレシュフルーツのジュレ、プティフール・ショコラ
季節のフルーツを使ったタルトなど